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Vin de terroir, Sélections et Classements

Edition du 17/05/2007
Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE

 CHATEAU BRANE CANTENAC

Terroir

Château BRANE-CANTENAC

Le Château Brane-Cantenac, Second Cru Classé de Margaux en 1855, est l’un des plus célèbres crus du bordelais. Avec ses 90 hectares, il s’impose depuis le XVIIIe siècle et, grâce, à son terroir exceptionnel et à la vision des hommes qui se sont succédés à sa tête, est devenu une référence.


Propriété de la famille Lurton depuis 1925, Brane-Cantenac est devenu celle d’Henri Lurton, lorsqu’il a pris la succession de son père, Lucien Lurton, en 1992. “Lors de mes études, précise Henri Lurton, j’avais compris, en étudiant le sol, qu’une seule parcelle, pouvait être formée de micro-terroirs. Ici, j’ai vérifié que le terroir est le fruit d’une longue expérimentation, d’une observation continuelle et toujours perfectible. Nous avons accueilli un jeune ingénieur agronome qui réalise une étude approfondie sur dix parcelles de Cabernet-Sauvignon situées sur l’ensemble des terroirs de la propriété. De nombreuses mesures d’observation et d’analyses (potentiel hydrique, surface foliaires, croissance des rameaux, étude pédologique, analyses pétiolaires, suivi de maturité...) nous ont permis de mieux comprendre les mécanismes qui lient le terroir et la qualité des raisins produits. Ces conclusions nous permirent d’adapter de manière plus précise encore, la sélection parcellaire, et les dates de récoltes. Avec le millésime 2006, il nous a été donné encore une fois l’occasion de vérifier que la vigne, plantée sur des terroirs d’exception, possède toutes les ressources lui permettant de mûrir ses raisins, et de produire de grands vins. Le plateau de Brane, devant le château, est un terroir d’excellence avec des graves de surface qui assurent un bon drainage et des graves profondes argileuses permettant une rétention d’eau modérée afin d’éviter un stress hydrique. Nos vignes sont plantées sur la plus belle croupe de l’appellation, sur des zones différentes et complémentaires, ce terroir est notre plus grande richesse, et notre priorité a toujours été de le privilégier au maximum, nous n’avons jamais hésité à investir au niveau de la vigne pour obtenir une qualité optimale de vendanges. Cela ne nous a pas non plus empêché de refaire notre chai et d’avoir des installations techniques modernes tout à fait innovantes, nous voulons être “au top” à tous les niveaux, c’est la seule condition pour obtenir la perfection dans nos vins, ou de s’en rapprocher. Je continue à être très sélectif dans l’assemblage, ne permettant qu’à un tiers des raisins de contribuer à l’assemblage final du grand vin et à un autre tiers de rentrer dans notre second vin, Baron de Brane.” Château Brane-Cantenac 2005 : très belle réussite dans ce millésime de la maturité de belle robe pourpre, volumineux en bouche, notes de cerise, tanins soyeux, beaucoup de longueur en bouche, belle aptitude au vieillissement. 2004 : belle robe intense pourpre, attaque ample avec une trame serrée, arômes de fruits noirs (mûre, cassis) et notes de torréfaction, d’épices. Belle souplesse en milieu de bouche, finale veloutée et fruitée très agréable. 2003 : robe grenat sombre, attaque ronde et charnue, notes de framboise, de poivre, de tabac blond et de fruits noirs, structure très bien équilibrée, avec une finale ample. 2002 : robe pourpre à reflets violacés, très belle intensité aromatique de notes réglissées, épicées et balsamiques. Un vin volumineux en bouche, riche, gras, avec des tanins fondus, d’une belle complexité et beaucoup d’élégance. 2001 : d’un beau rouge profond aux reflets violacés, gras et ample en bouche, il dévoile des arômes d’iris, d’épices, de framboise et de mûre, de tabac blond, la structure tannique est dense mais soyeuse, avec une très longue finale. 2000 : d’un beau grenat aux reflets pourpres, dominé par les arômes puissants de fruits rouges confiturés, de cassis, de mûre, de cuir. Bouche d’une rondeur exceptionnelle due au millésime, structure tannique soyeuse mais puissante. Très grand potentiel. 1999 : robe sombre aux nuances pourpres, vin d’une grande complexité aromatique, avec des notes fondues de prune, cerise, de torréfaction et de vanille. Structure dense très harmonieuse, joli fruité et belle persistance en fin de bouche.

   

CHATEAU BRANE CANTENAC


Henri Lurton

33460 Cantenac
Téléphone : 05 57 88 83 33
Télécopie : 05 57 88 72 51


NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
 

Michel GUIGNIER

Au sommet dans le Classement 2007. Un vignoble de 9 ha, pratique de l’enherbement, du travail du sol, sans désherbants chimiques, et du compostage, les grappes sont ramassées à la main et triées, dans une démarche de la certification de culture bio. Ce Morgon cuvée à l’Ancienne 2004, issu de vieilles vignes, est typé, vraiment savoureux, de robe intense, aux arômes de prune, de très bonne structure, un vin charnu, tout en bouche. À ses côtés, cet autre Morgon cuvée Vieilles Vignes 2004, issu de vieilles vignes aux faibles rendements, élevé 5 mois en fûts de chêne, d’une belle couleur aux reflets violets, avec des arômes de groseille et de mûre, puissant en bouche, d’excellente garde. Le Beaujolais 2005 est classique, coloré et frais, aux nuances de mûre, tout aussi réussi, idéal sur les charcuteries comme avec un fromage à pâte molle.

Michel Guignier
La Roche Pilée
69910 Villé-Morgon
Téléphone :04 74 04 22 24
Télécopie :04 74 04 22 24
 

Château de ROQUEBRUNE

Propriété familiale depuis plus de 5 générations, de 7,5 ha sur un plateau sablo-limoneux et caillouteux. L’encépagement se compose de 65% de Merlot, 15% de Cabernet-Sauvignon et de 20% de Cabernet franc, vendanges manuelles. Encore très jeune, ce Lalande-de-Pomerol 2005, tout en couleur et en matière, avec ces notes persistantes de griotte et de fumé, aux tanins riches, d’un beau rubis foncé, un vin dense et épicé en bouche. Le 2004 est classique et coloré, dense, très parfumé avec ces notes de mûre et de griotte, riche en couleur, alliant finesse et structure.

Claude et Florent Guinjard
Les Galvesses
33500 Lalande-de-Pomerol
Téléphone :05 57 51 44 54
Télécopie :05 57 51 44 54
Email : florent.guinjard@gadz.org
 

Marc DESCHAMPS

Beau Pouilly-Fumé Vieilles Vignes 2005, très typé par ce sol de calcaire sec sur un fond de marnes kimméridgiennes (vieilles vignes de 45 à 55 ans, vinification en blanc traditionnelle et thermo-régulée), de bouche distinguée où dominent les fruits secs, de robe dorée, très savoureux. Le Pouilly-Fumé cuvée Les Porcheronnes 2005 est de bouche riche et ample, avec des nuances de pain grillé, alliant finesse et persistance comme ce Pouilly-Fumé Vinealis 2004, associant puissance et distinction, tout en arômes, de bouche mûre.


Les Loges
58150 Pouilly-sur-Loire
Téléphone :03 86 39 16 79 et 03 86 69 16 43
Télécopie :03 86 39 06 90
AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE

A L'HONNEUR CETTE SEMAINE :
CHATEAU BRANE CANTENAC

NOS COUPS DE COEUR DE LA SEMAINE :
Michel GUIGNIER
Château de ROQUEBRUNE
Marc DESCHAMPS
VIGNOBLES FRANCOIS MUHLBERGER

BORDEAUX-SUPERIEUR : LE CLASSEMENT

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A LIRE





 

VIGNOBLES FRANCOIS MUHLBERGER

Robert Muhlberger représente la quatrième génération de vignerons qui se sont succédé sur le domaine. L'atout majeur de la propriété consiste aux 13 hectares de vignes plantés sur d'excellents terroirs. L'encépagement parfaitement adapté aux différents terroirs de Wolxheim est résolument tourné vers une production haut de gamme. Les vendanges manuelles qui préservent la qualité et la maturité des raisins, l'écologie de la vigne et le respect de l'environnement, une vinification en douceur qui permet d'élever les vins avec sagesse et passion, le savoir-faire de Robert Muhlberger, onologue, associé au respect d'une tradition éprouvée depuis plusieurs générations, toute cette philosophie du vin sont les mots d'ordre du vignoble Muhlberger qui produit des vins authentiques et d'une grande élégance. Tout cela donne ce superbe Riesling Grand Cru Altenberg de Wolxheim, où l'on retrouve toute la force de son terroir calcaire et marneux, au nez complexe, bien équilibré, de bouche puissante. Excellent Gewurztraminer, tout en bouche, très floral. Joli Muscat, tout en fraîcheur, finement bouqueté comme son Tokay Grand Cru Altenberg de Wolxheim, subtil et suave en bouche. Excitez aussi vos papilles avec le Gewurztraminer Vendanges Tardives, aux notes caractéristiques d'abricot et de miel, d'une bonne longueur en bouche, très équilibré, de garde.

Robert Muhlberger
1, rue de Strasbourg
68120 Wolxheim
Téléphone :03 88 38 10 33
Télécopie : 03 88 38 47 65
Email : vignoblesmuhlberger@vinsdusiecle.com
Site : vignoblesmuhlberger

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CLASSEMENT BORDEAUX SUPERIEUR

BX SUP

Notre soutien à cette appellation des Bordeaux Supérieur est d'avoir réalisé le Classement de ses meilleurs crus, afin que tout le monde prenne au sérieux les efforts qualitatifs des propriétaires. Ici en effet, les progrès sont constants depuis vingt ans, et, loin de la démence des prix de certains autres “cuvées spéciales”, on savoure de nombreux vins remarquables pour leur rapport qualité-prix-plaisir. Ce qui compte, c’est d’apprécier ces vins
pour ce qu’ils sont, de très beaux vins à part entière, pour lesquels les propriétaires s’attachent à mener une politique qualitative exemplaire (rendements très sages, élevage...).

PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
GRANDE CHAPELLE
LAVILLE
HAUT-CRUZEAU
LISENNES
PANCHILLE
PEYFAURES
ROQUES-MAURIAC
THIEULEY
THURON
BOIS NOIR
GADRAS (BX)
CRAIN*
LE GRAND VERDUS*
LESTRILLE CAPMARTIN*
PARENCHÈRE*
SÉNAILHAC
PICON
PIERRAIL*
LA VIEILLE TOUR*
GALAND*
GRAND-JEAN
BOSSUET
LAGRANGE LES TOURS
PASCAUD
PIOTE*
GADRAS (BX)*
LA GALANTE
COMMANDERIE DE QUEYRET*
L'HERMITAGE
VRAI CAILLOU
LES MARÉCHAUX (BX)
BELLEVUE-FAVEREAU
BRAN DE COMPOSTELLE*
BOSSUET*
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
DUCLA
LA France
GAYON
LUGAGNAC
MAISON NOBLE
MILLE SECOUSSES
PENIN
PERAYNE
VIEUX L'ESTAGE
BLANCHET
BONHOSTE
BOUTILLON
BRAS D'ARGENT
CHATAIGNERAIE
CORNEMPS
GABACHOT
JAYLE (BX)*
LAUDUC*
PUYFROMAGE (CF)*
RONDAILH*
AUX-GRAVES -DE-LA-LAURENCE*
BÉCHEREAU
BELLE GARDE
BERNADON (BX)*
BOUCHET (BX)*
CANTEMERLE/MABILLE*
FARIZEAU (BX)
FONTENILLES (BX)
FRANQUINOTTE (BX)*
LAUBERTRIE (BX)
LE MAINE MARTIN
LE PORGE (BX)
SIRON
(BRAGUE*)
HAUT-GUILLEBOT*
UNION DE LUGON
(PEYRÈRE DU TERTRE)

DEUXIEMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
CANET (BX)
(DENIAS (BX)*)
(JEANTIEU (BX)*)
(POMIROL (BX)*)
LA TUILERIE DU PUY*
(LA CADERIE*)
LA CAPELLE
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
HAUT-NADEAU
LASCAUX
(MIRAMBEAU-PAPIN*)
NOGUÈS*
(SAINT-SEURIN-DE-LEVIAC (BX)*)
(L'ESCART*)

TROISIEMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance

BX SUP

Notre soutien à cette appellation des Bordeaux Supérieur est d'avoir réalisé le Classement de ses meilleurs crus, afin que tout le monde prenne au sérieux les efforts qualitatifs des propriétaires. Ici en effet, les progrès sont constants depuis vingt ans, et, loin de la démence des prix de certains autres “cuvées spéciales”, on savoure de nombreux vins remarquables pour leur rapport qualité-prix-plaisir. Ce qui compte, c’est d’apprécier ces vins
pour ce qu’ils sont, de très beaux vins à part entière, pour lesquels les propriétaires s’attachent à mener une politique qualitative exemplaire (rendements très sages, élevage...).

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Edition du 10/05/2007
Edition du 03/05/2007
Edition du 26/04/2007
Edition du 19/04/2007
Edition du 12/04/2007
Edition du 07/04/2007

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