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Guide des Vins de France, typicité et palmarès

Edition du 27/09/2007
Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE

 CHATEAU SIRAN, UN FLEURON DE MARGAUX

Référence

Château SIRAN

Brigitte Miailhe dirige avec talent le Château Siran, classé Cru Bourgeois Exceptionnel en Juin 2003. Une très belle propriété de 40 hectares de vignes qui entourent une très jolie chartreuse du XIXe siècle entourée de bâtiments roses, la couleur fétiche de Siran où les rangs de vignes côtoient les massifs de rosiers.


Cette femme dynamique et entreprenante a su redonner au Château Siran un nouvel essor, et sous son impulsion, tous les efforts sont consentis pour amener Siran au plus haut niveau. Pour ce faire, d’importants investissements et améliorations ont été apportés depuis 1990. Les 3/4 du vignoble ont été drainés et les cuveries modernisées. L’encépagement est composé de 46% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 12% de Petit Verdot et 7% Cabernet Franc. La vigne fait l’objet de soins méticuleux : éclaircissage, effeuillage, faible rendement de 45 hl/ha, récolte à la main en petites bennes, contrôle des températures pour les fermentations, cuverie de foudres en chêne de l’Allier renouvelés de 40 à 60% chaque année. Brigitte Miailhe est très motivée par la qualité de ses vins et estime, à juste raison, que c’est grâce à cette sélection rigoureuse, que ses vins atteignent ce niveau de concentration d’arômes. Comme tous les Grands Crus, de Margaux, Château Siran produit environ 90 000 bouteilles du “Grand Vin” Château Siran, né des meilleures vignes et environ 35 000 bouteilles du second vin, le Margaux “S de Siran”. Le Château Siran 2004 est un beau millésime classique, alliant finesse et concentration, un vin riche, aux tanins fermes, au nez persistant, bien typé. Le 2003 est corsé, concentré, aux tanins puissants et soyeux à la fois, long en bouche et prometteur. Le 2002 est très équilibré, complet, très typé, au nez subtil, avec ces notes très caractéristiques et très persistantes de fumé et d’épices. Le Margaux S de Siran se caractérise par une structure associée à une rondeur et à une finesse très spécifique de Margaux. Le Haut-Médoc Bel Air de Siran est issu d’une parcelle d’un hectare voisin de l’appellation Margaux. Ce petit-frère Haut-Médoc de Siran est vendangé manuellement et vinifié de façon traditionnelle. Autre vin, le Bordeaux Supérieur Château Saint-Jacques, dont la nouvelle étiquette est particulièrement réussie, provient des terres situées sur la commune de Labarde et Cantenac et jouxtant les limites de l’appellation Margaux. Ce vin est élevé en barriques durant 6 mois. Des vins agréables, de belle matière, aux arômes de fruits rouges, très savoureux. Brigitte Miailhe veille aux destinés de ces vins qui sont élevés avec les mêmes soins jaloux et la même compétence que ses grands Margaux. Quelque 40% de la production est exportée principalement vers l’Europe (Belgique, Suisse, Royaume-Uni, U.S.A., Japon…). L’accueil à la propriété est très bien organisé car les chais sont ouverts tous les jours pour les visites (de 10 h15 à 18h, sans rendez-vous), et plusieurs milliers d’amateurs y font halte chaque année. Brigitte Miailhe a su redonner tout son lustre d’antan au Château Siran qui est devenu aujourd’hui une référence et est au tout premier rang des grands Margaux. Une belle histoire de réussite et de passion.

   

CHATEAU SIRAN, UN FLEURON DE MARGAUX


Brigitte Miailhe

33460 Labarde
Téléphone : 05 57 88 34 04
Télécopie : 05 57 88 70 05


NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
 

Château LECUSSE

Incontestablement au sommet. Une propriété de 78 ha dont 47 ha de vignes, sur sol argilo-calcaire. Beau Gaillac blanc sec 2004 (100% Sauvignon, vignes de 15 ans sur sol argileux et calcaire, élevage sur lies fines et en cuves), l’un des meilleurs dégustés dans ce millésime, typé, avec des arômes de fougère et de fruits frais, d’une grande finesse, un vin riche, avec une finale persistante et puissante. Le Gaillac rouge 2004, bien vieilli en fûts durant 12 mois (45% Merlot, 35% Syrah et 20% Cabernet-Sauvignon, vignes de 25 ans sur sol argileux) est riche, coloré et bouqueté, aux notes de cerise confite et d’humus, avec cette bouche chaleureuse et puissante. On se fait également très plaisir avec leur Gaillac rouge cuvée Spéciale 2003, avec ce nez complexe où dominent la mûre, la groseille et l’humus, associant puissance et finesse, un vin charnu, aux tanins riches, d’excellente garde.

Mogens N. Olesen

81600 Broze
Téléphone :05 63 33 90 09
Télécopie :05 63 33 94 36
Email : post@chateaulecusse.fr
 

Château d'ARDENNES

Beaucoup aimé son Graves rouge 2003, issu de vignes traitées sans produits chimiques, bien charnu, épicé, aux tanins concentrés, puissant et charpenté, de bouche ample. Son 2002 se goûte particulièrement bien, un vin de bonne bouche, au nez complexe où dominent les épices et les petits fruits (cassis, groseille), riche et souple à la fois, harmonieux. Excellent Graves blanc 2005, aux arômes floraux et fruités intenses, suave, harmonieux, subtil et puissant à la fois.

François Dubrey

33720 Illats
Téléphone :05 56 62 53 80 et 06 08 99 27 95
Télécopie :05 56 62 43 67
 

Michel LABBÉ et Fils

Valeur sûre avec cet excellent Champagne brut Carte Blanche, un Premier Cru de mousse onctueuse et très fine, aux notes subtiles de noix et de narcisse, d’une très belle expression, alliant élégance et vinosité. Excellent Premier Cru cuvée Ambre Extra Dry, très frais comme il se doit, de belle robe, au nez de petits fruits et d’amande, ferme et suave, de mousse fine, alliant rondeur et nervosité, tout en charpente, d’une belle finale.


5 chemin du Hasat
51500 Chamery
Téléphone :03 26 97 65 45
Télécopie :03 26 97 67 42
AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE

A L'HONNEUR CETTE SEMAINE :
CHATEAU SIRAN, UN FLEURON DE MARGAUX

NOS COUPS DE COEUR DE LA SEMAINE :
Château LECUSSE
Château d'ARDENNES
Michel LABBÉ et Fils
VIGNOBLES FRANCOIS MUHLBERGER

PROVENCE ROUGES : LE CLASSEMENT

UNE MISE A JOUR HEBDOMAIRE :
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A LIRE





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VIGNOBLES FRANCOIS MUHLBERGER

Robert Muhlberger représente la quatrième génération de vignerons qui se sont succédé sur le domaine. L'atout majeur de la propriété consiste aux 13 hectares de vignes plantés sur d'excellents terroirs. L'encépagement parfaitement adapté aux différents terroirs de Wolxheim est résolument tourné vers une production haut de gamme. Les vendanges manuelles qui préservent la qualité et la maturité des raisins, l'écologie de la vigne et le respect de l'environnement, une vinification en douceur qui permet d'élever les vins avec sagesse et passion, le savoir-faire de Robert Muhlberger, onologue, associé au respect d'une tradition éprouvée depuis plusieurs générations, toute cette philosophie du vin sont les mots d'ordre du vignoble Muhlberger qui produit des vins authentiques et d'une grande élégance. Tout cela donne ce superbe Riesling Grand Cru Altenberg de Wolxheim, où l'on retrouve toute la force de son terroir calcaire et marneux, au nez complexe, bien équilibré, de bouche puissante. Excellent Gewurztraminer, tout en bouche, très floral. Joli Muscat, tout en fraîcheur, finement bouqueté comme son Tokay Grand Cru Altenberg de Wolxheim, subtil et suave en bouche. Excitez aussi vos papilles avec le Gewurztraminer Vendanges Tardives, aux notes caractéristiques d'abricot et de miel, d'une bonne longueur en bouche, très équilibré, de garde.

Robert Muhlberger
1, rue de Strasbourg
68120 Wolxheim
Téléphone :03 88 38 10 33
Télécopie : 03 88 38 47 65
Email : vignoblesmuhlberger@vinsdusiecle.com
Site : vignoblesmuhlberger

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CLASSEMENT PROVENCE-COTE D'AZUR-CORSE

PROVENCE ROUGES

En Bandol, en Coteaux-d’Aix, en Corse, en Coteaux Varois ou en Côtes-de-Provence, le Classement permet de frapper à la bonne porte pour avoir accès aux grands vins. Ils sont élevés par ces propriétaires qui laissent s’exprimer au mieux les grands cépages Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Clairette, Rolle ou Ugni blanc, dans ces terroirs complexes, argilo-calcaires, caillouteux, graveleux ou sableux. Ceux-là élèvent des vins formidables dans toutes les appellations provençales. Ce qui compte ici, c’est le rapport qualité-prix-plaisir, associé à une typicité réelle, sans se laisser prendre au jeu des cuvées spéciales, plus “typées” par leurs vinifications trop sophistiquées que par un véritable terroir.

PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

BANDOL
BASTIDE BLANCHE
BAUMELLES
LAFRAN-VEYROLLES
L'OLIVETTE
PIBARNON
TERREBRUNE
(LA BÉGUDE)
MOULIN DES COSTES
PEY NEUF
SUFFRENE
ROCHE REDONNE
GUILHEM TOURNIER
RIBOTTE
LA LAIDIÈRE
(TEMPIER)
COTES-DE-PROVENCE

MALHERBE
RASQUE
CABRAN
SAUVEUSE
ELIE SUMEIRE
HOUCHART
BRÉGANÇON
CELLIERS DE RAMATUELLE
JAS D' ESCLANS
SAINT-ANDRÉ-DE-FIGUIÈRES
SAINT-JEAN-DE-VILLECROZE
MAIME
LA SANGLIERE
ROUILLÈRE
RÉVAOU
(BASTIDE NEUVE)
TOURNELS
La SANGLIERE
(TERREBONNE)
(TAMARY)
BERNE
(RIMAURESQ)
(ROQUEFORT)
ROUVIÈRE
SAINT-MAUR
COTEAUX D'AIX/DES BAUX
BEAULIEU
GAVELLES
OULLIÈRES
Clos 3 SOURCES
LA VALLONGUE
FONSCOLOMBE
SAINT-JULIEN
BEAUPRÉ
(Cellier de SAINT-LOUIS)
(BAS)
ROMANIN
AUTRES APPELATIONS

CRÉMADE (P)
MAESTRACCI (C)
ORENGA DE GAFFORY (C)
TORRACCIA (C)
TORRACCIA (C)
COURONNE DE CHARLEMAGNE (Cassis)
TRIANS (CV)
AUGIER (Bellet)
FIUMICICOLI (C)
GENTILE (C)
FOGOLAR (Bellet)

DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

BANDOL
FONT-VIVE
(LA ROQUE)
(BARTHES)
LES LUQUETTES
NOBLESSE*
COTES-DE-PROVENCE

(BASTIDIÈRE*)
(BERNE*)
(CRESSONNIÈRE*)
(ROUET)
CURÉBÉASSE*
(GALOUPET*)
(FERRAGES*)
(FERRY-LACOMBE)
GRANDE PALLIÈRE
(PAS DU CERF)
(BRIGUE*)
COTEAUX D'AIX/DES BAUX
(LES BÉATES*)
BEAUFÉRAN
(BELAMBRÉE)
GLAUGES DES ALPILLES
TOULONS
(VIGN. ROY RENÉ)
CALAVON
(CALISSANNE)
SAINT-JEAN
AUTRES APPELATIONS

ALISO ROSI (C)
Clos d'ALZETO (C)

TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

BANDOL
COTES-DE-PROVENCE

(MALAUTIER*)
COTEAUX D'AIX/DES BAUX
BEAUMET
FOULEURS de SAINT-PONS
AUTRES APPELATIONS

Celliers QUATRE TOURS
(SAINT-HILAIRE*)

PROVENCE ROUGES

IMPORTANT : l’exceptionnel rapport qualité-prix de plusieurs crus de ce Classement, dans toutes les catégories, explique leur place par rapport à d’autres crus plus connus (et souvent bien plus chers), voire par rapport à des cuvées (très) “spéciales” (ou autres “vins de garage”) qui n’ont rien à voir avec l’entité du vignoble (généralement absentes de ce Classement) Il faut donc tenir compte du prix pour comprendre qu’un très grand vin, intrinsèquement sur le plan du terroir, mais très cher, peut être dans une catégorie semblable qu’un autre vin, peut-être moins connu, plus modeste, mais dont le rapport qualité-prix-plaisir est excellent. Comme dans l’ensemble des autres Classements, cela ne remet bien entendu pas en cause le très haut niveau qualitatif du vin le plus réputé (et donc le plus cher). Il esiste également une hiérarchie interne à chaque catégorie, qui décline donc tout naturellement le Classement, les “Premiers” des Troisièmes Grands Vins Classés par exemple étant très proches de la catégorie supérieure.
Le but de ce Classement n’est donc pas de “comparer” tel ou tel cru, et encore moins telle ou telle appellation. C’est dans son appellation qu’il faut situer le Classement de tel ou tel vin, par rapport aux autres vins de sa même appellation. Chaque cru retenu possède son propre caractère et demande à être apprécié en tant que tel, sans faire une comparaison avec tel ou tel autre. Le seul fait d’être dans ce Classement (ouvert à tous) est un gage de qualité, et le rapport qualité-prix-typicité est le seul critère retenu. Les absents le sont généralement faute d’un nombre conséquent de millésimes dégustés ou n’ont pas (encore) été sélectionnés.
Ce Classement n’est pas statique, situe tel ou tel vin par rapport à des dégustations, et est donc régulièrement réactualisé. Il ne peut et ne doit pas être confondu ni comparé avec aucun autre classement, officiel ou non, qui emploierait le terme de “cru classé” ou “grand cru” ou “grand vin” ou n’importe quel autre terme, et ne remet bien sûr pas en cause un classement officiel existant, s’il en existe.
* Peut mériter mieux dans certains millésimes. Dans toutes les catégories, le cru peut alors parvenir à la tête de la sienne, voire passer dans une catégorie supérieure. (--) Classement relatif à l'heure actuelle, qui devrait se confirmer, dans un sens comme dans l'autre, en fonction de l’évolution des prochains millésimes.

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