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Guide des Vins de France, typicité et palmarès

Edition du 29/11/2007
Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE

 CHATEAU-FUISSÉ, une gamme irréprochable, une relève familiale sympathique et compétente.

Sommet

Château de FUISSÉ


Jean-Jacques Vincent peut être fier du travail accompli : il a passé sa vie à développer et à valoriser les 30 hectares de vignes, et a créé avec son fils, Antoine, une maison de négoce “Jean-Jacques Vincent et Fils”. Ce sont maintenant ses enfants, Antoine et Bénédicte, représentant la cinquième génération qui prennent la suite, Jean-Jacques Vincent restant pour les conseiller. Antoine a hérité de la passion et son père lui a transmis un vrai savoir-faire et les secrets du terroir, si exceptionnels sur la propriété, très escarpés en coteaux plantés de vieilles vignes, ce qui confère aux vins toute cette belle complexité aromatique qui a fait leur réputation mondiale. “Nous sommes très satisfaits des derniers millésimes produits sur la propriété, précise Antoine Vincent, la nature a été clémente, nous offrant de beaux étés et des vendanges sous le soleil, que demander de mieux ! Les raisins avaient un tel potentiel que ce fut un bonheur de les vinifier dans notre superbe chai qui bénéficie d’un équipement technique très perfectionné et nous permet de maîtriser parfaitement la qualité de la production. Je rends hommage à mon père qui a toujours su investir au service de la qualité, c’est d’ailleurs notre mentalité familiale, notre état d’esprit. Nous avons su donner une impulsion nouvelle à la maison de négoce “Jean-Jacques Vincent et Fils” en adjoignant aux vins des domaines familiaux, d’autres vins sélectionnés dans les vignobles voisins. Un métier où il faut avoir un certain savoir-faire, une expérience, un recul, une connaissance que mon père a su intelligemment transmettre à ses enfants pour assurer la bonne continuité de l’entreprise.” “Mon père est toujours présent, poursuit Bénédicte Vincent-Tuimder, il a un rôle de conseil et participe aux dégustations, sélections, assemblages, mais, depuis 2003 c’est mon frère Antoine qui vinifie. Il a reçu la même formation que mon père et a étudié dans une école d’ingénieurs agronomes puis a intégré Purpan à Toulouse, où il a préparé un diplôme national d’œnologie. Il a vinifié dans tous les vignobles français et même aux États-Unis, à Long Island, où il vinifiait du Chardonnay. Pour ma part, je m’occupe surtout des particuliers, de la communication et des relations avec la presse. Nous accueillons au Domaine beaucoup de visiteurs, des amateurs et des groupes. Mon mari, Philip Tuimder, travaille avec nous depuis 2004, comme directeur commercial en France et à l’export, un secteur important puisque nous vendons 75% de nos vins à l’étranger. Il a beaucoup développé le marché français surtout auprès des restaurateurs et des cavistes. Nous tenons à rester dans le secteur traditionnel, et vous ne trouverez pas nos vins en supermarchés. La force de Château-Fuissé ce sont nos trois monopoles : “Le Clos”, “Les Combettes”, “Les Brûlés”, trois parcelles individuelles reconnues par l’INAO pourr l’excellence de leur terroir argilo-calcaire, leur bonne exposition et la production de vins très qualitatifs, une distinction un peu équivalente à celle de “Premier Cru” de Bourgogne. Nous sommes les seuls propriétaires de ces trois parcelles qui représentent 10% de notre surface totale. Ces trois terroirs ont l’avantage d’avoir des caractéristiques très différentes. “Les Brûlés” est un terroir exposé au sud sur des sols argileux produisant des vins riches, volumineux. “Les Combettes”, avec un terrain plus calcaire donnent des vins avec plus de minéralité.“Le Clos”, la parcelle juste derrière la maison, close de murs, a beaucoup de complexité due aux 50% d’argile et 50% de calcaire. Nous vinifions et vendons ces trois monopoles Pouilly-Fuissé séparément. Nous avons aussi nos cuvées d’assemblage de parcelles Château-Fuissé Tête de Cru et Château-Fuissé Vieilles Vignes. Si on définissait le style des vins du Château-Fuissé, on pourrait dire que l’on est de suite séduit par la complexité et la minéralité des vins, la fraîcheur naturelle et la finesse, c’est “l’effet terroir”. Plutôt que les vins volumineux, on privilégie les vins plus purs, et pour cela, on vinifie en bloquant les fermentations malolactiques pour préserver cet équilibre acide naturel. Ce qui nous caractérise aussi, c’est la production de vins de garde d’une grande complexité qui évoluent merveilleusement bien. Notre maison de négoce a été créée il y a une vingtaine d’années par mon père, Jean-Jacques Vincent, pour répondre à une demande américaine qui voulait acheter beaucoup de nos vins et comme, mon père a deux sœurs qui ont des vignobles à Pouilly-Fuissé, Saint-Véran et Vergisson, nous leur achetons la totalité de leurs raisins, et 70% de nos approvisionnements proviennent ainsi des vignobles familiaux; nous complétons avec des viticulteurs voisins de Fuissé. Nous exportons en majorité aux États-Unis, pays très friand de nos vins mais aussi au Canada où notre Pouilly-Fuissé “Marie-Antoinette” a été sélectionné par le Québec et avons des parts de marché dans les pays nordiques. Le négoce diffuse aussi les vins des deux autres propriétés de mes tantes qui se trouvent en Beaujolais, “Les Charmes”, un joli Morgon et “Domaine le Cotoyon” en Juliénas, deux rouges qui complètent notre gamme. Nous serons présents à Vinexpo dans le Pavillon de la Bourgogne. Nous avons un vrai coup de cœur pour le 2003, très réussi au Château-Fuissé. Des vins très équilibrés, très aromatiques, d’une belle fraîcheur complexe, très agréables à déguster maintenant, alors que pour les autres millésimes il est préférable de laisser les vins vieillir en bouteilles quatre à cinq ans pour en profiter pleinement.”

   

CHATEAU-FUISSÉ, une gamme irréprochable, une relève familiale sympathique et compétente.


Jean-Jacques Vincent

71960 Fuissé
Téléphone : 03 85 35 61 44
Télécopie : 03 85 35 67 34
Email : domaine@chateau-fuisse.fr


NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
 

Henri MANDOIS

Dans le peloton de tête des Deuxièmes Grands Vins Classés, ce qui n’est pas rien. Un vignoble familial de 35 ha. Beau Champagne Blanc de blancs brut Premier Cru 2000, distingué, puissant et savoureux, alliant souplesse et fraîcheur en bouche, tout en finesse, aux arômes de fleurs blanches et d’abricot sec, tout en persistance, idéal sur des coquilles Saint-Jacques. La cuvée Prestige 3 Générations 99 est un Champagne parfumé, au nez dominé par les fruits mûrs et le pain brioché, avec cette pointe de fraîcheur bien caractéristique, très ample en bouche. À la suite, ce brut Premier Cru Millésimé 2000, à la mousse fine et persistante, très rond, très fruité, de bonne bouche, aux notes de petits fruits mûrs et de pain grillé. Belle cuvée Réserve, de belle couleur jaune ambré, qui sent la pomme mûre et les noisettes, d’une jolie finesse, alliant rondeur et vivacité au palais, à savourer sur un turbot comme sur une volaille rôtie. À la suite, leur Champagne brut cuvée Victor 2000 est l’une des plus belles bouteilles dégustées cette année, qui associe richesse aromatique et persistance en bouche, ample, avec des connotations de fleurs, de pêche et de pain grillé, dense et distingué à la fois.

Claude Mandois
66, rue du Général-de-Gaulle - BP 9
51530 Pierry
Téléphone :03 26 54 03 18
Télécopie :03 26 51 53 66
Email : info@champagne-mandois.fr
 

Château MAZEYRES

Un vignoble de 20 ha de vignes qui appartient à la Caisse de retraites de la Société Générale. Le vin est typé par un sol de graves et de sables de la terrasse de Pomerol (sous-sol de graves ou de molasse riche en crasse de fer, 80% Merlot, 20% Cabernet franc). Beau Pomerol 2004, aux tanins fermes et soyeux à la fois, de bouche corsée, un vin de belle couleur pourpre, bien charpenté, ample. Le 2003 est charnu, aux tanins fermes et soyeux à la fois, tout en nuances aromatiques, d’une jolie concentration en bouche, aux notes de groseille, d’humus et d’épices, de garde. Le 2002, bien charpenté et gras, est classique et coloré, riche et parfumé (cassis, fumé), alliant finesse et structure, aux tanins soyeux, de bouche savoureuse comme le 2001, avec ces tanins savoureux, de robe grenat profond, au nez où l’on retrouve les fruits et la truffe.

Direction : Alain Moueix
56, avenue Georges-Pompidou
33500 Libourne
Téléphone :05 57 51 00 48
Télécopie :05 57 25 22 56
Email : mazeyres@wanadoo.fr
 

Château BRONDELLE

À la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. “Notre volonté est d’élaborer un produit noble de haute qualité, précise Jean-Noël Belloc, notre unique but depuis quelques années a été de faire progresser notre niveau de qualité pour optimiser notre terroir. Nous avons mis en place un suivi parcellaire et installé un cuvier ultra-moderne, cela nous a permis de faire de grands progrès en vinification pour parvenir aujourd’hui à une certaine excellence dans nos vins.” Savoureux Graves rouge cuvée Damien 2003 (60% Cabernet-Sauvignon et 40 % Merlot, un vin issu des meilleures parcelles), riche en couleur, charnu, aux notes de cassis, de sous-bois et de réglisse, bien charpenté. Le Château Brondelle rouge 2004 est de couleur grenat, avec beaucoup de charpente, tout en bouche, très équilibré, au nez de cerise et d’humus. Le Brondelle blanc 2005 est un vin floral et rond, d’une très jolie persistance aromatique. Le blanc cuvée Anaïs 2004, est riche, gras, très floral, très parfumé, d’une longue finale. Goûtez le Château La Rose Sarron rouge 2004, aux notes de sous-bois et de cassis mûr, de bouche fondue, tout en charme. Le blanc est vif, aux arômes de fruits. Excellent Bordeaux Supérieur Bras d’Argent rouge 2004, classique et corsé, et un très joli Clairet Bras d’Argent, dense et coloré. Excellent rapport qualité-prix.

Jean-Noël Belloc

33210 Langon
Téléphone :05 56 62 38 14
Télécopie :05 56 62 23 14
Email : chateau.brondelle@wanado.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/chateaubrondelle
AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE

A L'HONNEUR CETTE SEMAINE :
CHATEAU-FUISSÉ, une gamme irréprochable, une relève familiale sympathique et compétente.

NOS COUPS DE COEUR DE LA SEMAINE :
Henri MANDOIS
Château MAZEYRES
Château BRONDELLE
CHATEAU DE LUGAGNAC

VAL-DE-LOIRE BLANCS : LE CLASSEMENT

UNE MISE A JOUR HEBDOMAIRE :
Notre site est régulièrement actualisé et propose chaque semaine une sélection des meilleurs vins de France.
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A LIRE





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CHATEAU DE LUGAGNAC

C'est à la guerre de Cent Ans que le Château de Lugagnac est construit. On trouve, dans les soubassements des murs d'enceinte, les traces d'une ancienne forteresse. C'est aujourd'hui une splendide demeure savamment rénovée avec le goût et le talent de Maurice et Mylène Bon. Situé à la limite de partage des eaux entre Dordogne et Garonne et bénéficiant d'un climat tempéré et particulièrement sec l'été, les 80 hectares du vignoble sont plantés sur un relief élevé, en pente douce composé d'argile ferrugineuse sur un sous-sol calcaire pour les deux tiers environ et de calcaire coquillier pour le reste. Cette diversité de terroir donne une belle personnalité aux vins de Lugagnac qui sont vinifiés selon la méthode traditionnelle. Une très belle entité qui produit des Bordeaux Supérieurs d'excellente facture, régulièrement médaillés. Depuis 1994, François Bon, leur fils les seconde, il vinifie un Château Lugagnac blanc, très typé sauvignon, très fruité, un vin qui remporte déjà un certain succès. Le château de Lugagnac est un "vin de goutte" très pur, coloré, ample, équilibré et rond en bouche, avec des arômes de fruits rouges frais, intense et savoureux qui présente une belle aptitude au vieillissement. Les vins du Château de Lugagnac sont des vins harmonieux et de qualité régulière. ce sont des vins de "goutte" garanti sans vin de presse et mis en bouteilles après deux hivers de vieillissement. Présenté dans des bouteilles lourdes de teinte antique, très raffinées et qui assure un excellent vieillissement. Le Bordeaux rosé est remarquable.

Mylène, Maurice et François-Thomas Bon

33790 Pellegrue
Téléphone :05 56 61 30 60
Télécopie :05 56 61 38 48
Email : chateaudelugagnac@vinsdusiecle.com
Site : chateaudelugagnac
Site personnel : www.chateaudelugagnac.com

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CLASSEMENT VAL DE LOIRE BLANCS
VAL DE LOIRE BLANCS

Le Classement regroupe les vins d’Anjou-Saumur, de Touraine, du Pays Nivernais et du Pays Nantais... Du Sancerre au Muscadet, du Coteaux-du-Layon au Pouilly-Fumé, du Vouvray à Saumur, la région est riche en terroirs et en saveurs, du blanc sec racé à des liquoreux de haute volée, et des vins de mousse tout en finesse. Tous ces vins sont très typés par des sols spécifiques (silex, schistes...) où des cépages très appropriés (Sauvignon, Chenin...) se complaisent à merveille.

PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

ANJOU
SAUMUR

VOUVRAY
CLOS DE L'ABBAYE (A)
BEAUREGARD (S)
BRÉZÉ (S)
L' ÉTÉ (A)
GAUDRELLE (V)
LA PALEINE (S)
VARIÈRE (A)
ETERNES (S)
GUÉ D'ORGER (Sav)
MOINES (Sav)
AUBERT (V)
(CLOSEL (Sav))
NOYERS (A)
SANCERRE
POUILLY-FUME
MENETOU SALON


NATTER (S)
REDDE (PF)
JP BALLAND (S)
BROCK (S)
CAVES DE POUILLY (PF)
CHAMPEAU (PF)
CHEVREAU (S)
COULBOIS (PF)
DESCHAMPS (PF)
André DEZAT (S)
GITTON (S)
Alphonse MELLOT (S)
PABIOT (PF)
J.-M. ROGER (S)
THOMAS (S)
VENEAU (PF)
BARILLOT (PF)
BLANCHET (PF)
LANDRAT-GUYOLLOT (S)
MASSON-BLONDELET (PF)
(Michel BAILLY (PF))
BROCHARD (S)
Dom.et j.CROCHET (S)
(GEOFFRENET-MORVAL (MS))
PLANCHON (S)*
TOURAINE CHINON
QUINCY RUEILLY
BUISSE (T)
CHARMOISE (T)
DOZON (C)
COMMANDERIE (Q)
GILBON (MS)
MANDARD (T)
MARDON (Q)
ROUZÉ (Q)
TEILLER (MS)
AUMONIER (T)
BALLANDORS (Q)
CHAISE (T)
CHARBONNIER (T)
CHAVET (MS)
LOUET-ARCOURT (T)
MALBÈTE (R)
MALIDORES (T)
MONTIGNY (T)
PRIEURÉ DE SAINT-CRÉOLS (MS)
RENAUDIE (T)
MOELLEUX
AMBINOS (CL)
CLOS DE L'ÉPINAY (V)
L'ÉTÉ (CL)
GAUTHIER-LHOMME (V)
GODINEAU (B)
LA VARIÈRE (B)
DULOQUET (CL)
FARDEAU (CL)
LEBLOIS (M)
L'OUCHE GAILLARD (V)
NOYERS (CL)
PETIT COTEAU (V)
FONTAINERIE (V)
(HUET (V))
PETITE CROIX
ROCHETTES (CL)
CREMANTS

BOUVET
BRÉZÉ (S)
GRATIEN-MEYER
BEAUREGARD
GAUTHIER-LHOMME
PETITE CHAPELLE
VALMER
AUBERT (V)
(LEBLOIS (M))
LOUET-ARCOURT (T)
VARINELLES
CHAPIN LANDAIS (S)
MUSCADET
AUTRES

FIEFS MAUGEAIS
GRAS MOUTONS
MARIE DU FOU (Mareuil)
MORILLEAU
BRÉGEON
POIRON-DABIN
TOURLAUDIÈRE
BIDIÈRE
GUÉRANDE
HAUTE-ROCHE
MERCREDIERE
GRELIERE
Gilles LUNEAU

DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

ANJOU-SAUMUR
ARMAND-DAVID (S)
GRANDE FOUCAUDIÈRE (T)
GRANDES VIGNES (A)*
SAUMUR-CHAMPIGNY

BONNARD*
(CHAMPAULT)
(JOLIVET (S)*)
Serge LALOUE (S)
(TINEL-BLONDELET (PF))
(CHAUVEAU (PF))
Didier PABIOT (PF)
(LAPORTE (S))
Philippe PORTIER (PF)*
CHINON
CLÉMENT (MS)
(PORTIER (Q)*)
VAUCORNEILLES (T)
CAILLOTS (T)
NOBLAIE (C)
BOURGUEIL SAINT NICOLAS

BAS ROCHER (V)
(DEUX VALLEES (CL)*)
JUCHEPIE (CL)*
BERGERIE (QC)*
ROCHER (CL)*
TOURAINE DIVERS

FONTAINERIE*
LA POULTIÈRE
SANCERRE DIVERS

(BEDOUET)
BONNET-HUTEAU*
Pierre MESLIERES*
(PROVOST*)
(GRAND MOUTON)
MARTIN-LUNEAU
(VINET)

TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

ANJOU-SAUMUR
SAUMUR-CHAMPIGNY

(BUISSONNES (S)*)
CHINON
BOURGUEIL SAINT NICOLAS

TROTTIÈRES (CL)
TOURAINE DIVERS

SANCERRE DIVERS

VAL DE LOIRE BLANCS

S : SANCERRE PF : POUILLY-FUMÉ T : TOURAINE S : SAUMUR Sav : SAVENNIÈRES M : MONTLOUIS V : VOUVRAY A : ANJOU B : BONNEZEAUX C : CHINON CL : COTEAUX-DU-LAYON QC : QUARTS-DE-CHAUME R : REUILLY Q : QUINCY MN : MENETOU-SALON CG : COTEAUX DU GIENNOIS
IMPORTANT : l’exceptionnel rapport qualité-prix de plusieurs crus de ce Classement, dans toutes les catégories, explique leur place par rapport à d’autres crus plus connus (et souvent bien plus chers), voire par rapport à des cuvées (très) “spéciales” (ou autres “vins de garage”) qui n’ont rien à voir avec l’entité du vignoble (généralement absentes de ce Classement) Il faut donc tenir compte du prix pour comprendre qu’un très grand vin, intrinsèquement sur le plan du terroir, mais très cher, peut être dans une catégorie semblable qu’un autre vin, peut-être moins connu, plus modeste, mais dont le rapport qualité-prix-plaisir est excellent. Comme dans l’ensemble des autres Classements, cela ne remet bien entendu pas en cause le très haut niveau qualitatif du vin le plus réputé (et donc le plus cher). Il esiste également une hiérarchie interne à chaque catégorie, qui décline donc tout naturellement le Classement, les “Premiers” des Troisièmes Grands Vins Classés par exemple étant très proches de la catégorie supérieure.
Le but de ce Classement n’est donc pas de “comparer” tel ou tel cru, et encore moins telle ou telle appellation. C’est dans son appellation qu’il faut situer le Classement de tel ou tel vin, par rapport aux autres vins de sa même appellation. Chaque cru retenu possède son propre caractère et demande à être apprécié en tant que tel, sans faire une comparaison avec tel ou tel autre. Le seul fait d’être dans ce Classement (ouvert à tous) est un gage de qualité, et le rapport qualité-prix-typicité est le seul critère retenu. Les absents le sont généralement faute d’un nombre conséquent de millésimes dégustés ou n’ont pas (encore) été sélectionnés.
Ce Classement n’est pas statique, situe tel ou tel vin par rapport à des dégustations, et est donc régulièrement réactualisé. Il ne peut et ne doit pas être confondu ni comparé avec aucun autre classement, officiel ou non, qui emploierait le terme de “cru classé” ou “grand cru” ou “grand vin” ou n’importe quel autre terme, et ne remet bien sûr pas en cause un classement officiel existant, s’il en existe.
* Peut mériter mieux dans certains millésimes. Dans toutes les catégories, le cru peut alors parvenir à la tête de la sienne, voire passer dans une catégorie supérieure.
(--) Classement relatif à l'heure actuelle, qui devrait se confirmer, dans un sens comme dans l'autre, en fonction de l’évolution des prochains millésimes.
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